À propos de nous
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !Reso 44 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO et dans ce cadre nous recherchons :📢 un(e) Maître d’Hôtel – CDI – pour un restaurant semi gastronomique (sud-est de Nantes).
Mission
Vous êtes autonome, organisé(e) et passionné(e) par le service en salle ?Rejoignez ce restaurant semi-gastronomique situé au sud-est de Nantes, où vous serez l’unique responsable de la salle, en étroite collaboration avec le chef de cuisine.Accueil, conseil, service et encaissement, en totale autonomie (env. 20 couverts le midi, 30 le soir)Présentation de la carte, des accords mets & vins, échanges autour des produits et producteurs locauxGestion des stocks et relations fournisseursParticipation aux soirées à thème, en lien direct avec la cuisineÊtre ambassadeur(rice) du lieu, garant(e) d’un service à la fois détendu, précis et passionné
Profil
Vous avez une expérience solide en salle, en autonomie.Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par le contact client.Vous aimez parler produits, terroir, accords… et transmettre ce goût aux autresVous cherchez un cadre de travail stable, humain, avec des temps de repos préservésLundi et mardi : service midi uniquementMercredi à vendredi : service en coupureRepos les week-ends (samedi & dimanche)Envie d’évoluer dans un lieu singulier, à taille humaine et plein d’âme ? Postulez dès maintenant et devenez l’âme de la salle dans ce restaurant pas comme les autres.
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