Descriptif de loffre
Boucher préparateur vendeur H/F
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CTM Boucher préparateur vendeur ou d'un CAP Boucher.
Mission
Vos tâches principales :
- Réceptionner et contrôler les préparations bouchères
- Veiller à respecter une bonne traçabilité des produits
- Découper et désosser les carcasses, les pièces de viandes et les préparer (désossage, parage)
- Détailler, trancher, hacher les pièces de viandes et réaliser les cuissons (rôtis, jarrets, poulets..)
- Conditionner et étiqueter les préparations bouchères en barquette pour le rayon libre service et la vente
- Réaliser le comptoir de vente traditionnelle et suivi du réapprovisionnement
- Prendre la commande du client et le conseiller sur les produits et la cuisson
- Nettoyer le poste de travail, le matériel, la chambre froide, le sol
- Assister léquipe Charcuterie en cas de nécessité
84 offres
en Boucher
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