Réaliser les contrôles pour garantir à nos clients et consommateurs un produit sans risque sanitaire et conforme à leurs attentes et à la règlementation en vigueur. Sécurité : Appliquer et fait appliquer les consignes de sécurité. Suivi de la qualité des produits et des outils de production Gestion des produits non conformes Gestion des non-conformités. L'entreprise DELMAS POISSONS ET MAREE, basée à CASTETS dans les Landes, est spécialiste du poisson frais et élaboré. DELMAS POISSONS ET MAREE est une filiale du Groupe Coopératif Maïsadour, groupe coopératif incontournable du Sud-Ouest de la France avec ses 4300 salariés et son chiffre d'affaires d'1,408 Milliard d'euros dont 22% à l'international. - BTS Qualité dans les industries alimentaires et bio-industrielles (bac 2)
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