Contexte du recrutement et définition de poste
Au sein de la Direction de la Logistique et des Moyens Généraux et du service fournitures, l'unité restauration assure la distribution des titres restaurant, la mise en œuvre des partenariats avec les restaurants extérieurs et l'innovation en matière de restauration collective, la rédaction et la gestion des marchés de maintenance des fontaines à eau et des distributeurs de boissons, ainsi que le respect de la politique qualité de la Direction.
Vous serez en charge de la gestion financière des restaurants extérieurs et de la gestion des titres restaurant destinés aux agents métropolitains, municipaux et du CCAS, de la gestion des marchés liés aux titres restaurant, de la maintenance des fontaines à eau, de l'encadrement de l'équipe du pôle, ainsi que du pilotage du processus restauration dans le cadre de la certification ISO .
Vos missions principales seront :
- vous managerez l'équipe du pôle,
- vous piloterez les tableaux de bords,
- vous élaborerez les marchés publics de l'unité,
- vous suivrez des situations particulière en matière de titres restaurant,
- vous assurerez la gestion budgétaire,
- vous rédigerez des conventions de partenariat,
- vous serez en relation avec les restaurants partenaires (gestion des demandes de badges, réception des états de fréquentations mensuelles et mise à jour du tableau de fréquentation, déduction des titres restaurant),
- vous proposerez des innovations en termes de restauration collective.
Vos missions secondaires seront :
- vous assurerez des déplacements sur les sites extérieurs,
- vous participerez à l'installation des fontaines à eau,
- vous assurerez le suivi des distributeurs à boissons (propositions de nouveaux sites).
* La certification ISO :
- vous piloterez le processus d'amélioration,
- vous contrôlerez les indicateurs associés à la démarche qualité,
- vous participerez aux revues de processus et aux revues de Direction,
- vous proposerez des actions d'amélioration à votre hiérarchie,
- vous réaliserez les audits internes,
- vous établirez les procédures et produirez les documents supports,
- vous animerez la démarche qualité au sein du service,
- vous rédigerez le bilan annuel du service.
Conditions de travail :
- Cycle de travail : 37h30 heures sur 5 jours + 14 jours de RTT (journée de solidarité déduite)
- NBI : OUI
- Groupe RIFSEEP : 4
- Accès Tramway T1 : "Opéra Vieille-Ville"
- Possibilité de stationnement gratuit : NON
- Temps partiel possible : NON
- Accessibilité PMR : OUI
- Travail en open-space : NON
- Télétravail : NON
NOUS REJOINDRE – NOS ATOUTS
- 39 jours de congés pour un temps plein (25 jours de congés annuels + 14 RTT) 25 jours de congés pour un temps plein 35h, sauf temps de travail annualisés.
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 75% (Réseau Lignes d’Azur et SNCF) et forfait mobilités durables.
- Avantages du comité d’œuvres sociales : voyages, coupons sports, chèques vacances, de rentrée, tarifs préférentiels dans des complexes sportifs, cinémas, pour les activités des enfants, bons d’achats pour mariages, PACS, naissances, adoptions…
- Participation employeur à la mutuelle santé et au contrat de prévoyance collectif.
- Gratuité des musées et du Parc Phoenix pour les résidents métropolitains.
- Carte ou Tickets Restaurant (valeur faciale 10€), sauf pour les Directions opérationnelles ayant déjà un self ou une cantine.
- Formations et perspectives d’évolution tout au long de la carrière via des services dédiés (service Formation, Ecole des cadres).
Profil recherché
Ce poste est ouvert à un agent de catégorie A ou B de la filière Administrative.
Domaine de diplôme : Diplôme de niveau Bac à Bac dans le domaine de la gestion administrative ou financière.
Expérience : Expérience souhaitée sur un poste similaire en collectivité publique ou établissement public.
Compétences :
- vous possédez de bonnes connaissances des marchés publics,
- vous connaissez l'organisation fonctionnelle de la collectivité,
- vous maîtrisez l'outil informatique et les logiciels standards et/ou métier.
Qualités recherchées :
- vous êtes organisé, méthodique et rigoureux,
- vous savez encadrer et animer une équipe,
- vous possédez des bonnes capacités rédactionnelles, d'analyse et de synthèse,
- vous savez être force de proposition.
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