Nous sommes à la recherche d'un -une Chef -Cheffe Cuisinier expérimenté-e pour prendre les rênes de notre cuisine.
Vous serez responsable de superviser une brigade composée de trois Cuisiniers, tout en apportant votre expertise culinaire pour satisfaire nos clients.
Principales responsabilités :
- Concevoir et mettre en œuvre des menus de qualité en accord avec l'identité culinaire de notre établissement
- Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de façon efficace
- Être force de proposition pour améliorer la carte et satisfaire la clientèle
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier dans un restaurant traditionnel
- Passion pour la gastronomie française et les produits locaux
- Excellentes compétences en management et capacité à fédérer une équipe
- Sens de l'organisation, de la rigueur et de la créativité
- Aptitude à travailler sous pression et à s'adapter aux besoins du service
Nous offrons un salaire à partir de 3100 € brut (minimum) contrat 39h/hebdo (horaires badgées), pouvant être négocié en fonction de votre expérience et de vos compétences. Emploi du temps fixe (restaurant fermé les dimanches).
Experience: 3 An(s) - comme chef cheffe si BAB PRO Cuisine
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Autres enseignements
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