IHL VILLEFRANCHE apporte son expertise en matière de recrutement (Intérim, CDD, CDI, Portage Salarial) et de formation dans les métiers du Batiment, de l'Industrie, de la logistique, du Tertiaire et du Transport.
IHL Groupe est un réseau de 20 agences généralistes et spécialisées réparties sur la France (Auvergne Rhône-Alpes, Ile-de-France, et Sud-Ouest) et la Suisse.
Pour mieux nous connaître www.ihl.fr L'agence IHL Villefranche- Limas recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur des Pierres dorées un caviste-filtreur (h-f).
Ce rôle clé nécessite une connaissance approfondie des processus de vinification et une aptitude à collaborer étroitement avec l'équipe de production pour garantir la qualité et l'authenticité de ses produits.
Les missions principales comprennent :
- Assurer les opérations de filtration du vin en respectant les procédures établies afin d'assurer sa clarté et sa stabilité.
- Surveiller les étapes critiques du filtrage, comme la sélection des filtres appropriés, la gestion des équipements et l'ajustement des paramètres selon les caractéristiques spécifiques des vins traités.
- Contribuer à l'amélioration continue des processus filtrants en proposant des innovations ou ajustements basés sur les observations terrain et les retours d'expérience.
- Collaborer avec le maître de chai pour synchroniser le travail du pôle filtration avec celui du reste de la chaîne de production, dans le respect des délais impartis.
- Effectuer un contrôle qualité rigoureux tout au long du processus de filtration pour s'assurer que le produit final respecte nos standards exigeants.
- Maintenir et nettoyer les équipements liés à la filtration, en suivant scrupuleusement les protocoles d'entretien pour réduire les temps d'arrêt et prolonger leur durée de vie.
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