Cdd chef de rang de mai à septembre 2025

Description de l'entreprise

L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration revisitée avec le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", ainsi qu’un fitness et des salles de soins.

Le Département Restauration, composé d’une équipe de 40 collaborateurs.trices, travaille en étroite collaboration avec les équipes de CUISINE, supervisées par le Chef Martin SIMOLKA.

Les points de vente F&B comprennent : un espace Lounge de 100 places, le Restaurant-Bar "RIVAGES", le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un espace Séminaires & Banquets, un service Mini bar et un Room service 24/24.


Description du poste

Nous recrutons un(e) Chef.fe de Rang pour le Restaurant Rivages, à compter de maintenant jusqu'au 30 septembre 2025. Tout en respectant les standards de qualité et dans une démarche interactive avec nos clients, vous serez amené(e) à :

1. Effectuer la prise de commande
2. Assurer le service en salle des prestations à la carte
3. Réaliser l'encaissement
4. Participer activement au développement des ventes additionnelles en proposant des évolutions de l’offre grâce aux retours d’expérience
5. Assister les Managers dans la formation des Commis et Stagiaires

En lien étroit avec les équipes de Cuisine, vous veillerez à satisfaire au mieux notre clientèle, tout en respectant les standards de la marque Sofitel, avec pour objectif de contribuer à l'atteinte des résultats en termes de qualité (note RPS, etc.).


Qualifications

* Titulaire d'une formation en Restauration : BAC+2 minimum
* Langues requises : Anglais oral indispensable, une 3ème langue serait un plus
* Expérience similaire et réussie dans un établissement Haut de Gamme (Hôtel, Restaurant indépendant, etc.)


Informations supplémentaires

Avantages à faire partie du Scribe

* Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices et parc informatique entièrement rénovés
* Jours fériés sans condition d'ancienneté
* Indemnités nourriture de 185.68€ par mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace rénové avec l'offre FOODLES (frigos connectés)
* Remboursement de 90% du titre de transport (Pass Navigo ou autre abonnement : Velib, etc.)
* Prise en charge d'un repas Foodles
* Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" avec 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, etc.
* Prime de cooptation de 400€ pour toute recommandation de nouveau talent
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