Sous chef (h/f)

Votre rôle : pilier de la brigade

Aux côtés du Chef exécutif, vous êtes un acteur clé de la cuisine :

* Vous supervisez la mise en place et assurez le bon déroulement des services
* Vous garantissez la qualité des plats (dressage, cuisson, régularité)
* Vous encadrez, structurez et faites grandir la brigade
* Vous participez activement à la production
* Vous contribuez à l’évolution de la carte et aux propositions culinaires
* Vous pilotez les stocks, les coûts et l’organisation
* Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Vous êtes un véritable relais du Chef et un leader en cuisine.

Pourquoi ce poste est une opportunité unique ?

* Participation à une ouverture / relancement
* Possibilité d’avoir un réel impact sur l’organisation et la cuisine
* Logement proposé (atout majeur sur le secteur)
* Évolution possible au sein du Groupe EPIKUR

Vos avantages

* Repas pris en charge
* Mutuelle avantageuse
* Remboursement transport (60%)
* Accès salle de sport
* Réductions sur tous les établissements du groupe
* Primes (cooptation, chèques cadeaux…)
* Événements internes et ambiance d’équipe