Responsable vente en boulangerie (h/f)

Première Vendeuse - Boulangerie Artisanale (CDI - 35h)

Sous la responsabilité directe du Gérant / Responsable d'exploitation, vous aurez les missions suivantes:

Gestion opérationnelle du magasin
* Ouvrir et/ou fermer le point de vente selon les procédures en vigueur
* S'assurer de la bonne tenue du magasin : propreté, réassort, mise en valeur des produits
* Gérer les encaissements, la caisse et les remises bancaires quotidiennes
* Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité

Commandes et approvisionnements
* Réaliser les commandes de produits secs et emballages selon les besoins du magasin
* Anticiper les ruptures et adapter les commandes à la saisonnalité
* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons

Relation client & développement des ventes
* Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable
* Connaître les produits sur le bout des doigts et valoriser leur fabrication artisanale
* Participer activement à la fidélisation de la clientèle

Encadrement de l'équipe de vente
* Accompagner et former les nouveaux vendeurs / apprentis
* Être l'interlocuteur privilégié du responsable pour les remontées terrain

Compétences requises
* Maîtrise des techniques de vente et d'encaissement
* Sens de l'organisation et capacité à anticiper
* Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
* Leadership naturel, capacité à motiver une petite équipe

Profil recherché
* Expérience de 2 ans minimum dans la vente en boulangerie ou métiers de bouche
* Autonomie, rigueur, sens des responsabilités
* Goût du contact client et dynamisme

Rémunération indicative (35h/semaine)
* **Salaire brut mensuel** : entre **2000 € et 2 200 €** selon profil
* **Avantages possibles** : paniers repas, primes de fin d'année, remises salariées