Nous recherchons un(e) Pizzaïolo(a).
- Vous êtes connaisseur des techniques de préparation des pizzas
- Vous savez rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des pizzas et préparer à l'avance son poste de travail
- Vous Participez à l'élaboration, à la réception, au contrôle et au stockage des commandes de matières premières
- Vous faites la mise en place et vérifiez le fonctionnement du matériel de cuisine
- Vous participez à la veille sanitaire, au contrôle des températures, au respect des dates limites de consommation
- Vous entretenez le poste de travail...
PROFIL RECHERCHE :
- Connaître les techniques de travail liées au poste
- Savoir appliquer les consignes
- Savoir travailler en équipe
- Assurer une qualité irréprochable des plats et desserts envoyés en salle ou en vente à emporter
- Connaître les règles d'hygiène et respecter les normes sanitaires applicables à la restauration
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