Au sein de notre laboratoire, vous serez un acteur clé de la qualité et de la sécurité de nos produits. Vos responsabilités incluent :
* Préparation et contrôle qualité : Préparer les milieux de culture, réaliser des contrôles qualité sur les milieux fabriqués et effectuer des prélèvements et analyses à divers points du processus. Vous réaliserez les autocontrôles du laboratoire.
* Analyses microbiologiques et physico-chimiques : Vous contrôlerez la qualité des produits finis et contribuerez à la stérilisation des équipements. Vous réaliserez les contrôles de pH, turbidité et conductivité sur nos produits à chaque étape de leur fabrication.
* Maintenance et traçabilité : Assurer l'étalonnage des équipements, vérifier leur bon fonctionnement et garantir la traçabilité de chaque étape du processus.
* Respect des normes : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité, et des règles environnementales. Appliquer les bonnes pratiques de laboratoire.
* Environnement de travail : Contribuer au bon déroulement des activités du laboratoire, incluant l'inventaire et la réception des consommables, la gestion des déchets et l'entretien des équipements etc.
* Plan qualité : Réaliser les check-lists des bonnes pratiques hygiène, participer au suivi du plan HACCP
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