Chef gerant 78 h/f

POSTE : Chef Gerant 78 H/F Description : On cherche un Chef gérant créatif et motivé pour rejoindre notre team à Versailles (78).

Au menu de vos responsabilités :

* Organiser et superviser la production quotidienne des plats (préparations froides et chaudes)
* Gérer les stocks, la réception des marchandises, la passation des commandes et l'organisation des frigos
* Veiller à la qualité, au respect des fiches techniques et des normes d'hygiène
* Encadrer l'équipe en cuisine, gestion du personnel (planning, répartition des tâches, briefings) et assurer le planning opérationnel
* S'assurer du nettoyage et du rangement du matériel et des locaux

Conditions : Temps plein 35 heures par semaine. Passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Prêt à relever un nouveau défi dans une ambiance dynamique ? On veut vous rencontrer ! Agence de recrutement : votre réussite, c'est notre plat signature. Mutuelle, primes.

PROFIL : Nous recherchons un Chef gérant (H/F) pour notre établissement à Versailles. Le candidat idéal combine une expertise culinaire pointue, un sens aigu de la gestion d'équipe et une vraie passion pour la gastronomie française.

Profil recherché :

* Maîtrise avancée des techniques culinaires : capacité à créer des plats innovants tout en respectant les traditions gastronomiques
* Expérience confirmée en restauration gastronomique exigée
* Solides compétences en management : diriger, former et motiver l'équipe de cuisine
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau de qualité élevé
* Maîtrise stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Excellence en gestion des stocks, passation des commandes et planification des menus pour optimiser les coûts et la satisfaction client
* Esprit créatif et goût pour l'innovation culinaire

Si vous êtes un leader passionné par la cuisine et la gestion d'équipe, prêt à relever un challenge au sein d'un établissement exigeant à Versailles, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type de contrat :

* Intérim - 1 mois
* Contrat travail


Profil souhaité


Expérience

* Expérience exigée. Cette expérience est indispensable.


Informations complémentaires

* Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire


Employeur

L'agence ACTUAL RESTAURATION située à Cergy fait partie d'un réseau de 600 agences, avec 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, employant 3550 collaborateurs.


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