Votre challenge
Nos boulangeries PAUL de Riedisheim et Saint-Louis recrutent un Boulanger (H/F)à temps plein (35h/semaine).
Vous interviendrez sur nos deux sites selon les besoins de l’activité.
Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable boulanger, vos principales missions seront :
* Assurer la fabrication de la gamme de pains conformément au plan de fabrication journalier et aux process de production
* Garantir le respect de nos recettes conformément à notre "Bible Produits" et nos fiches techniques
* Garantir la préparation, cuisson et finition de pâtes crues, façonnées et destinées à notre clientèle
* Assurer le réassort des produits
* Garantir le réassort en VAE et/ou service en salle par la commande des produits en fabrication conformément au plan de vente et/ou commandes en cours
* Veiller à l’application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,…)
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.