La Halle Flachat est un lieu de vie unique en banlieue parisienne, niché dans une ancienne halle de marché métamorphosée en halle gourmande, festive et responsable.
Ici, on célèbre les saveurs, les rencontres, la culture et la fête. On y vient pour manger, danser, apprendre, découvrir. bref, pour vivre une expérience aussi joyeuse que gourmande !
Site : https://halleflachat.fr/
Insta : https://www.instagram.com/halleflachat/
Pour piloter ce projet vibrant, nous recherchons un.e Directeur-trice de lieu culturel, festif et gourmand prêt-e à orchestrer l'exploitation quotidienne de la halle et à accompagner son développement commercial, culturel et opérationnel.
Vos missions principales
1. Gestion globale et expérience public
Assurer le fonctionnement fluide du site et la qualité de l'accueil du public et du service.
Manager les équipes opérationnelles (accueil, service, logistique, événementiel) et encourager leur montée en compétences.
Coordonner l'activité des espaces de restauration et garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène (HACCP).
Vérification et suivi des commandes du bar et de la partie restauration et prestataires.
Gérer les relations avec l'équipe, les prestataires, fournisseurs et partenaires (artisans, chefs, organisateurs d'événements, etc.).
Être force de proposition pour l'animation du lieu (événements, animations, partenariats culinaires).
2. Management et dynamique d'équipe
Encadrer, motiver et accompagner l'équipe (recrutement, intégration, formation continue).
Formaliser les plannings, répartir les responsabilités et impulser une vraie culture de collaboration et de passion.
Favoriser un environnement de travail stimulant, créatif et bienveillant.
3. Développement commercial et gestion du lieu
Construire et suivre le budget d'exploitation en lien avec la direction.
Développer la fréquentation et la fidélisation d'une clientèle variée : habitants, créatifs, entreprises, curieux, familles.
Coordonner les privatisations et événements : repérage, organisation, suivi de production.
4. Gestion technique et relation institutionnelle
Superviser la maintenance, la sécurité et la conformité du site.
Entretenir des relations de confiance avec les collectivités locales, associations et acteurs institutionnels.
Profil recherché
- Expérience significative dans la gestion de lieux culturels, artistiques, événementiels, tiers-lieux, food halls, festivals, ou restaurants à forte activité événementielle.
- Leadership naturel : vous savez fédérer, entraîner, faire grandir une équipe.
- Aisance relationnelle et véritable sens de l'accueil et du service public.
- Forte capacité d'organisation : vous gérez plusieurs espaces et projets simultanément.
- Sens du développement : vous aimez concevoir des projets, les faire grandir et les piloter de A à Z.
- Maîtrise budgétaire et suivi de performance (fréquentation, ventes, retours public).
- Connaissance des normes HACCP, sécurité ERP et de la production événementielle.
Langues : Français courant, anglais professionnel apprécié.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet unique mêlant restauration, culture, fête et sociale.
Une équipe dynamique, passionnée et engagée dans un projet durable et vivant.
Un rôle central pour construire un lieu de référence en région parisienne.
Conditions
Type de contrat : CDI
Statut : Cadre (Forfait jours)
Rémunération : 2 900 € à 3 200 € brut/mois + prime annuelle
Avantages :
Prise en charge du transport
Flexibilité des horaires (Flextime)
RTT
Lieu : Présentiel, Asnières-sur-Seine (Halle Flachat)
Date de début souhaitée : 11/08/2025
Processus de recrutement :
Entretien téléphonique (premier échange)
Rencontre sur place avec la direction
Cas pratique (gestion d'une situation opérationnelle)
Bienvenue dans l'aventure Halle Flachat !
Type d'emploi : CDI
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.