Boulanger-viennoisier / boulangère-viennoisière (h/f)

Offre n° 198PBYW
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

LA BOULANGERIE AU PETIT SCHLITTEUR DE MUHLBACH SUR MUNSTER RECHERCHE UNE OU UN BOULANGER. Vos missions :
Preparer et cuire des pains et viennoiseries
Travailler en équipe
Profil recherché :
Expérience en boulangerie
Connaissances techniques en boulangerie

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire :

* Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements : Jamais


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Confectionner des viennoiseries
* Cuire des pièces de viennoiserie
* Défourner des pains et viennoiseries
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé
* Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
* Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison


Savoir-être professionnels

* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Faire preuve d'autonomie


Informations complémentaires

* Qualification : Employé non qualifié
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

1 ou 2 salariés

La boulangerie au petit schlitteur est ouvert 7 jours sur 7, de 4h30 à 22h. La boulangerie fait pizzeria à partir de 18h30 sur place, à emporter ou en livraisons. M. Nicolas Kaestle

#J-18808-Ljbffr