Second de cuisine - h/f

L'entreprise

Ostoria n’est pas qu’un hôtel, c’est une expérience, une immersion dans l’histoire du Périgord. Nous avons créé un espace où chaque chambre est une fenêtre ouverte sur notre belle région, avec des inspirations tirées des grottes, gouffres et châteaux célèbres de la Dordogne. Notre restaurant plongera nos invités dans une aventure sensorielle unique, avec des projections et des sons qui les transporteront hors du temps.


Le poste

En tant que second de cuisine, vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour préparer des plats qui incarnent l'âme de notre établissement.

Vous serez impliqué dans la création et l'élaboration de notre menu, en utilisant les saveurs du Périgord.

Rejoignez-nous ! Si vous êtes prêt(e) à embarquer dans cette aventure unique et à devenir un(e) acteur(trice) essentiel(le) de l’histoire d’Ostoria, envoyez-nous votre candidature ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous voir transformer chaque séjour en une aventure inoubliable.


Profil recherché

Missions :

- Assister le chef dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine.

- Supervise les membres de l'équipe de cuisine lors de la préparation et du service.

- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées.

- Participer à l'élaboration des nouveaux plats et à l'amélioration continue des recettes.

Compétences requises :

- Expérience en cuisine, idéalement dans un cadre similaire.

- Créativité et passion pour la gastronomie locale.

- Capacité à travailler en équipe et à faire preuve de leadership.

- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.


Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.

Document(s) :

* Curriculum Vitæ
* Lettre de motivation

Candidature facile