Responsable de boulangerie (h/f)

Description du poste :
Votre mission :***Gestionnaire performant, vous gérez votre rayon épicerie en toute autonomie.
Vous avez l'entière responsabilité du secteur épicerie.
A ce titre, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats en termes de chiffres d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stock et veillez à optimiser vos résultats.***Commercial dynamique, vous attirez et fidélisez la clientèle.
Responsable épicerie, vous assurez les implantations de vos rayons dont vous avez la charge ainsi que les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
Vous veillez à la bonne tenue de vos linéaires ainsi qu'à la qualité de service apportée au client et êtes le garant du respect des normes et de la réglementation en vigueur.
Vous fidélisez la clientèle et êtes force de proposition pour améliorer la relation clients.***Animateur et fédérateur, vous encadrez une équipe de vendeurs / employés commerciaux.
En charge du recrutement et de l'intégration des nouveaux collaborateurs, vous animez et motivez l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction.
Description du profil :
Profil :
Polyvalent, rigoureux, force de proposition, vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks.
Vous avez le goût du management, le sens du contact client-fournisseur, vous êtes une personne de terrain et réactive...
De formation commerciale/gestion, jeune diplômé d'école de commerce ou professionnel confirmé, vous avez idéalement une expérience dans un poste similaire (gestion d'un centre de profit et management d'équipe).
Votre connaissance des produits et du marché est un atout supplémentaire.
Salaire selon profil et expérience.
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