Boulanger h/f

L'entreprise en quelques mots
Pourquoi postuler chez WORK 2000 Bron ?
Chez WORK 2000 Bron, nous sommes experts en recrutement depuis plus de 30 ans.
Notre mission : trouver LE job qui vous correspond et accompagner nos talents à chaque étape. Basée à Bron, notre agence met un point d'honneur à vous offrir une expérience humaine et personnalisée.
Avez-vous le souci du pain bien fait et le goût du travail artisanal ?

Work 2000 Bron recherche un boulanger H/F pour assurer la fabrication quotidienne des produits de boulangerie au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits. Vous travaillez au cœur du fournil, en lien direct avec les équipes de vente et la direction du magasin.

Le poste s'inscrit dans un environnement exigeant où la régularité, la précision et l'organisation sont essentielles. Vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication, de la préparation des pâtes à la cuisson, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes établies
- Gérer les temps de pousse et de cuisson pour chaque type de produit
- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et produits spéciaux
- Contrôler la qualité des produits finis avant mise en rayon
- Entretenir le matériel et les espaces de travail après chaque production
- Anticiper les besoins en matières premières et signaler les ruptures
- Participer à la mise en place et à l'amélioration des process de fabrication

Le travail s'effectue principalement tôt le matin, dans une ambiance de production où la rigueur et la coordination sont indispensables. Vous êtes accompagné par une équipe expérimentée et disposez d'un matériel professionnel adapté à un volume de production soutenu.
Vous aimez le travail bien fait et possédez une solide expérience en boulangerie artisanale ou industrielle.

Vous disposez idéalement d'un CAP ou d'un diplôme équivalent en boulangerie, et justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous savez gérer la cadence, respecter les recettes et travailler dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Les compétences attendues :

- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
- Connaissance des matières premières et de leurs propriétés
- Capacité à organiser sa production de manière autonome
- Sens de la régularité et de la qualité du produit fini
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Esprit d'équipe et sens du service

Vous recherchez un poste stable où mettre à profit votre savoir-faire artisanal dans un environnement professionnel structuré.
ICP % + IFM 10%
Indemnité kilométrique selon barème ACCOS