Nous recherchons un Cuisinier H/F
Poste à pourvoir immédiatement en CDD jusqu'au 30.09.24
Service du soir uniquement hormis de temps à autre sur réservation de groupe possibilité groupe le midi.
Préparation et mise en place pour un service : entrées plats desserts, plats du jour
La cuisine est faite maison
Profil :
- Savoir éplucher, couper, tailler, trancher, griller, assaisonner, faire des sauces, cuisiner, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, d'entrées, de desserts ou de sauces
- Savoir s'adapter aux demandes particulières éventuelles, le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ; l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;
- Gérer les commandes et menus d'avance salaire SMIC base prévue a voir selon profil et expérience a voir.
- Organisation du travail et de la production (planification des tâches )
-Être autonome dans son travail,
- Dressage et envoi des préparations
- S'adapter aux rythmes différents des services entre 5 et 40 couverts
Experience: Débutant accepté - Expérience souhaitée
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.