Vous aurez en charge la confection du pain blanc et des pains spéciaux dans un premier temps. Les activités qui vous seront confiées évolueront par la suite (notamment cuisson). Vous travaillerez en équipe.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 2h30 à 8h30 et un dimanche sur deux (la boulangerie est fermée le samedi).
Les jours et horaires de travail sont négociables.
Présentez-vous à la boulangerie avec votre CV entre 6h et 14h et demandez monsieur Antoine.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de pétrin mécanique,Types de pain,Techniques de boulage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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