Dans un restaurant traditionnel-gastronomique pouvant accueillir 45 couverts,
Vous dépendez du Chef cuisinier et votre mission principale est de contribuer à la production des repas tout en mettant en application les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous garantissez la confection des plats.
- Vous gérez le nettoyage de la partie cuisine. le contrôle et la traçabilité font partie de vos obligations.
- Vous épluchez et cuisez les légumes.
- Vous veillez au bon esprit d'équipe
Travail en coupure.
Repos 2 jours par semaine.
Contrat 3 mois renouvelable à compter de juin.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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