Situé au cœur de Périgueux, notre bar ambiance est un lieu incontournable pour les amateurs de soirées animées et de moments conviviaux. Nous combinons une atmosphère chaleureuse, des boissons variées et une carte de repas à partager pour satisfaire nos clients. Dans le cadre de notre engagement à former la prochaine génération de professionnels de la cuisine, nous proposons un poste en apprentissage pour un(e) cuisinier(ère).
Description du poste :
Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) souhaitant se former et acquérir une expérience solide en cuisine. Vous serez encadré(e) par notre chef cuisinier et aurez l'opportunité de découvrir l'univers dynamique d'un bar ambiance tout en développant vos compétences culinaires.
Responsabilités :
Préparation des repas : Participer à la préparation et à l'assemblage de plats adaptés à l'ambiance du bar, incluant tapas, finger food, et une variété de plats.
Mise en place : Assister à la mise en place des ingrédients avant le service et au rangement après le service.
Hygiène et sécurité : Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Création culinaire : Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la présentation des plats en collaboration avec le chef cuisinier.
Service : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un service rapide et efficace.
Adaptabilité : Faire preuve de souplesse et de réactivité face aux diverses exigences du métier.
Profil recherché :
Formation : Actuellement inscrit(e) dans une école de cuisine ou un programme de formation en alternance (Niveau CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Passion : Forte passion pour la cuisine et intérêt pour la restauration de type bar ambiance.
Motivation : Grande motivation et désir d'apprendre et de progresser.
Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents types de préparations culinaires.
Esprit d'équipe : Compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe.
Organisation : Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des consignes et des délais.
Disponibilité : Disponibilité pour travailler en soirée (17h - 22h) et les week-ends (hors dimanche et lundi).
Conditions de travail :
Contrat : Apprentissage (alternance)
Durée : Selon les exigences du programme de formation
Rémunération : Selon la réglementation en vigueur pour les contrats d'apprentissage
Lieu : Périgueux
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