1er sous-chef de cuisine

Le client

Manpower Cabinet de recrutement de Nice-Sophia Antipolis recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration gastronomique, un 1er Sous chef cuisine (H/F), en CDD pour une durée de 5 mois sur Antibes.


Rejoignez un établissement prestigieux, reconnu pour son excellence culinaire et son service de haute qualité.


Les missions

En tant que 1er Sous-Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes :

* Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
* Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir des standards élevés de qualité et de présentation.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace avec le Chef.
* Participer à l'élaboration de la carte.
* Assurer la polyvalence au sein de la cuisine.
* Remplacer le chef en son absence.


Le profil


* Expérience similaire significative dans des restaurants gastronomiques et étoilés.
* CAP Cuisine
* Excellentes compétences culinaires et passion pour la gastronomie.
* Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
* Polyvalence et flexibilité pour s'adapter aux besoins de la cuisine.
* Sens du détail et souci de la perfection.
* Bonnes compétences en communication et en organisation.


* Contrat en CDD jusque fin octobre et évolutif
* Travail 5 jours sur 7 en coupure
* Rémunération en fonction du profil et expérience.
* Poste à pourvoir rapidement.


Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez et venez rejoindre ce bel établissement pour faire briller votre talent !