Votre futur poste
Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d’Origine Protégée ? Vous cherchez une alternance polyvalente dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ?
Alors venez au sein de la Fromagerie de la Tournette (N°74 – à proximité de La Roche sur Foron et Annemasse), spécialisée dans la fabrication de fromages comme la Raclette, Tomme, Tomette, Abondance ou fromage à Tartiflette à marques Verdannet ou Pochat, et rejoignez l'équipe fabrication de 20 collaborateurs passionnés et experts dans leur domaine qui vous accompagneront au quotidien !
Vous vous épanouirez dans une ambiance de travail conviviale où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité.
Grâce à l’accompagnement de proximité de votre tuteurStéphane, Responsable fabrication et affinage, vous mettez en pratique les enseignements théoriques dispensés par votre organisme de formation, afin de devenir progressivement autonome dans vos missions et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, vous :
1. Assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations
2. Gérez le process de fabrication (dans son ensemble transformation du lait dans les cuves, moulage, démoulage et saumurage,…)
3. Réalisez les contrôles qualités (aspect visuel, gustatif, olfactif)
4. Participez à des projets d’amélioration continue au sein de l’atelier
Cette alternance est à pourvoir pour une durée de 24 mois à compter de septembre 2026. Votre planning, établi avec votre tuteur, vous est communiqué en amont pour vous permettre de vous organiser.
Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien !
Pourquoi nous rejoindre ?
Au-delà de l’histoire familiale à l’origine du Groupe Lactalis, vous rejoindrez une entreprise ayant à cœur de faire évoluer ses collaborateurs. Guidé par votre tuteur, fromager passionné par la fabrication de ses produits, nous vous offrons un parcours d’intégration sur mesure vous permettant de monter en compétences et de gagner en autonomie au sein de la fromagerie.
Parce que la promotion interne est au cœur de notre modèle, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé et adapté à vos besoins. A l’issue de l’obtention de votre diplôme, des opportunités d’embauche pourront vous être proposées sur l’un de nos sites de production.
Vous pourrez aborder votre alternance en toute confiance avec notamment une rémunération reconnaissant votre engagement : salaire fixe sur 13 mois, majorations importantes liées au travail posté, intéressement, participation et abondement.
Vous recherchez une ville à taille humaine bénéficiant d’un cadre de vie agréable (lac et montagne) et disposant de toutes les commodités ? Venez découvrir Fillinges, à seulement 30 minutes d'Annecy, 15 minutes d'Anemasse et de la Roche sur Foron.
Venez évoluer au sein d’équipes passionnées !
Vos atouts
Vous avez le projet de suivre une formation orientée transformation laitière et avez à cœur de perpétuer le savoir-faire fromager ?
Vous avez l’esprit d’initiative, vous êtes curieux et minutieux et souhaitez évoluer au sein d’une équipe à taille humaine ?
Si vous êtes en recherche de polyvalence et voulez mettre à profit votre dynamisme, alors cette alternance est faite pour vous !
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