Sous l'autorité de l'Adjoint manager et le second de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la préparation froide (entrées, desserts, salades, plateaux-repas) dans le respect des fiches techniques.
* Garantir la qualité, l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à la mise en place et au dressage des plats.
* Contribuer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel.
* Apporter un soutien aux autres activités du service en fonction des besoins.
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