Le Domaine Astruc, berceau du chardonnay dans l’AOP Limoux, véhicule une image de qualité des vins tranquilles et effervescents. Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges (H/F), pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée.
Nous vinifions environ 26 000 hl dont :
• 10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
• 13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barriques.
• 3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache.
Vous aurez pour principales missions :
• Réception du raisin.
• Suivi des fermentations.
• Travail en cave.
• Filtration.
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