Le poste s'exerce principalement en service continu le soir. Vous participerez à la préparation des plats selon les standards établis et veillerez à la bonne organisation du poste de travail avant, pendant et après le service. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer les produits frais selon les fiches techniques établies - Assurer la mise en place avant le service et le rangement après - Cuire et dresser les plats selon les consignes du responsable - Contrôler la qualité visuelle et gustative des préparations - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le matériel et les espaces de travail après chaque service - Participer à la réception et au contrôle des marchandises Le travail s'effectue en coordination étroite avec le reste de la brigade, dans une bonne ambiance
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