Responsable d'exploitation & développement - restauration rapide

Responsable d'exploitation & développement - Restauration rapide

Pouletos Ivry-sur-Seine, Île-de-France, France


responsable d'exploitation & développement - Restauration rapide

Pouletos Ivry-sur-Seine, Île-de-France, France

Description du poste

Nous recrutons un(e)Responsable d’exploitation & développement – Restauration rapideenCDI à temps plein, basé(e) àIvry-sur-Seine.

Rattaché(e) à la direction, vous serez en charge du pilotage opérationnel de l’activité, avec pour missions principales :

* Superviser les opérations quotidiennes des restaurants
* Garantir la qualité des produits, le respect des normes d’hygiène (HACCP) et la satisfaction client
* Encadrer, former et motiver les équipes sur le terrain
* Coordonner la logistique d’approvisionnement
* Développer des stratégies de croissance et d’optimisation
* Assurer la gestion financière et le suivi des indicateurs de performance
* Veiller à la conformité réglementaire en matière de sécurité alimentaire
Profil recherché
* Expérience confirmée en exploitation de restaurant, gestion d’équipe et coordination logistique
* Expérience engestion simultanée de plusieurs restaurants (multi-sites)
* Solide connaissance des normes d’hygiène et des procédures qualité
* Capacité à élaborer et mettre en œuvre des stratégies de développement
* Excellentes compétences en organisation, leadership et communication
* Maîtrise de la gestion financière et des outils de reporting
* Expérience dans un environnement de restauration rapide fortement appréciée
* Bac +3 à Bac +5en management, hôtellerie-restauration ou domaine connexe souhaité


CDI - Responsable des Opérations Hermès Horizons (h/f)

Vaires-sur-Marne, Île-de-France, France 19 hours ago


CDI - Creative Opérations Manager / Responsable des Opérations (F/H)

Paris, Île-de-France, France 20 hours ago

#J-18808-Ljbffr