Second de cave (h/f)

Description du poste
Cave / Vinification
Sous la responsabilité de l'associé du domaine responsable de la vinification, vous avez en charge les fonctions suivantes :
- Supervision et coordination des opérations de vinification et d'élevage des vins
- Contrôle de la qualité des raisins, des moûts et des vins
- Gère le stock de vins et assure la conservation optimale
- Organise et prépare les travaux de la cave au quotidien pour la mise en bouteille
- Collabore avec l'associé responsable de la vinification pour les décisions techniques et les choix de production
- Tenue de la traçabilité et des enregistrements réglementaires
- Gestion des commandes de matières sèches
- Gestion de la chaine de mise en bouteilles et de l'étiquetage
- Préparation des commandes des clients
- Participe aux activités globales du domaine


Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac Pro / BPA / BTS / DTO / DNO
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'expériences

Profil et qualités recherchés
Véritable technicien de la cave, vous êtes une femme/homme de terrain, vous êtes rigoureux et passionné. Le métier nécessitera de la polyvalence, de la dextérité un sens aigu de l'observation.
Vous êtes reconnus pour votre sens pratico-pratique, votre esprit d'équipe et votre ouverture d'esprit.
Informations complémentaires :
Salaire annuel brut : Le salaire annuel sur ce poste variera, selon votre profil et votre expérience entre 14EUR brut et 16.5 EUR brut de l'heure.
Avantages
- Type de contrat : 40h/semaine
- Rémunération : selon profil et expérience
- Date d'embauche : des que possible
Les + :
- Travail effectué en majorité en petite équipe de 2 à 3 personnes (hors période de travaux en verts en vendanges)
- Un environnement de travail propice à la collaboration et à l'entraide
- Une équipe de collaborateurs conviviale et engagée

Cette liste est par nature évolutive ; les travaux et contraintes nécessaires à l'activité agricole et viticole sont fortement sujets aux aléas climatiques à la prise en compte des évènements des choix culturaux et de production d'exploitation.