Manager h/f

Le Petit Bigorneau est une entreprise située à Leucate (Aude 11), nous sommes une équipe de 12 personnes allant jusqu’à 20 personnes en pleine saison.
Nous avons une petite cabane au bord de l’étang, un endroit magique.
Nous recherchons un Manager (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement et de veiller à ce que nos clients reçoivent un service exceptionnel.
Le candidat retenue rejoindra une équipe de jeunes dynamiques, dans un environnement agréable, avec le sourire dans une ambiance conviviale, sans oublier les pieds dans l’eau.
Veuillez trouver ci-dessous notre fiche de poste de Manager.
*MANAGEMENT ET ENCADREMENT DES ÉQUIPES*
▪ Après une période de formation, vous serez capable d’animer et de manager une équipe sur une tranche horaire, en toute autonomie.
▪ Organiser et animer des réunions d’équipe, superviser, impliquer et motiver le personnel afin de s’assurer de la qualité de la communication interne.
▪ Gérer une équipe de 5 à 15 personnes
▪ Organiser des activités extra-entreprise,
▪ Être le garant du respect de la sécurité alimentaire, des biens et des personnes.
▪ Produire et transmettre les éléments administratifs nécessaires au service RH
▪ Conduire des entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences des collaborateurs
▪ Intégrer les nouveaux collaborateurs
▪Participer. au recrutement pour des périodes intenses sur des profils saisonniers et intérimaires
▪ Intégrer les nouveaux collaborateurs, organiser leur onboarding, assurer le suivi de l’équipe sur le terrain.
▪Organiser les plannings en fonction des disponibilités des équipes et des besoins de l’établissement
▪ Gérer les congés de l’équipe
▪ Mettre à jour le cahier du registre du personnel chaque semaine
▪ Mettre à jour les tableaux de bord liés au personnel
*GESTION FINANCIÈRE ET EXPLOITATION COURANTE DE L’ENTREPRISE*
▪ Fixer les objectifs concernant le développement et la rentabilité de l’entreprise.
▪ Mettre à jour les tableaux de bord
▪Piloter en lien avec la direction, les achats des matières premières et la Gestion des stocks
▪ Participer à l'élaboration des cartes de dégustation
▪ Suivi opérationnel du bon fonctionnement et de l’entretien de l’établissement
▪ Respecter les méthodes HACCP
*ACTIVITÉS COMMERCIALES DE L’ENTREPRISE*
▪ Gestions évènementiels (Événements, associations, organisations locales)
▪ Établir une liste de fournisseurs et négocier les meilleurs prix
▪Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle
*ACTIVITÉS ÉVENTUELLES ET ASSISTANCE A L’ENSEMBLE DE L’ÉQUIPE*
▪ Superviser et coordonner l’ensemble des activités liées au service
Type d'emploi :
Temps plein, CDI
Statut :
Cadre
Rémunération :
30 000,00€ à 38 000,00€ par an
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
* Travail à domicile occasionnel
Horaires :
* Flextime
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
* Primes
Expérience:
* Management:
1 an (Requis)
Langue:
* Espagnol (Requis)
Lieu du poste :
En présentiel
Date de début prévue :
01/06/2025