Rattaché au Chef de cuisine, vous participez à la production des plats afin d'assurer le meilleur service aux clients du restaurant midi et soir (100 à 200 couverts/jour).
Vos principales missions sont de :
- Réaliser la mise en place de votre poste (chaud/froid)
- Cuisiner les plats demandés
- Participer à la bonne gestion des stocks (rotation, DLC)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire.
- Nettoyer les espaces de travail selon les normes d'hygiène
Réaliser les repas des salariés de l'entreprise.Diplômes requis & Expériences : CAP/BEP cuisine
Savoirs & Savoir-faire : Connaissances Normes HACCP
Savoir-être professionnels : Organisé(e) - Rigoureuse(e) - Ponctuel(le)- Aptitudes au travail en équipe - Bonne présentation - Autonome.
Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi.
Travail sur 35h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés en saison
Convention Hotellerie de Plein Air
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