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Notre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier en collectivité (H/F).
Au sein d'un ESAT, vos missions :
Seconder le chef de cuisine et assurez la production culinaire.
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques.
Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'oeuvre et des desserts.
Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire.
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective
Informations complémentaires :
35 heures hebdomadaires
Horaires : 7h-16h + Travail 1 weekend sur 2
Prise de poste dès que possible pour une durée minimum de 15 jours
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