A l'abattoir, l'ouvrier sera chargé d'effectuer toutes les tâches qui lui seront confiées sur la chaine de production, il travaillera en équipe.
Les tâches confiées sont : traçage, dépouille, éviscération, arrache-cuir, fente carcasse, moussage, parage, pliage des cuirs, nettoyage de la bouverie,
Une expérience en tant que boucher est un plus, mais une personne motivée et courageuse peut très bien tenir ce poste.
Son poste de travail devra être tenu propre ainsi que ses outils de travail, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il sera amené à faire de la petite maintenance sur les appareils utilisés lors de la production (entretien, graissage, ) A la fin de la journée de production, il devra mettre tout en place afin de faciliter le service de nettoyage qui interviendra le jour même.
Le lieu de travail est réfrigéré et le plus souvent humide et imprégné par les odeurs liées aux produits traités : viscères, peaux, sang...
Le temps de travail s'effectue de 5h - 12h, du lundi au vendredi (35h/semaine) Nous sommes une entreprise à taille humaine avec une vingtaine de salarié sur le site, malgré notre sérieux au travail, l'ambiance est conviviale.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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