Directeur / directrice d'hôtel (h/f)

Offre n° 0315430 Directeur / Directrice d'hôtel (H/F) Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c’est the House of BBQ ! Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d’un large choix de viandes grillées, de burgers et d’autres plats de qualité. Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an. Bienvenue chez Buffalo Grill ! En quelques mots : Aux côtés du directeur de restaurant, vous jouez un rôle clé dans la réussite de votre restaurant, en incarnant l'esprit de l'accueil, de la qualité et du leadership. En collaboration étroite avec le directeur du restaurant, votre mission est de garantir une expérience exceptionnelle pour chaque client, une ambiance de travail motivante pour l'équipe, et une exécution irréprochable des standards de cuisson. Avec votre engagement, chaque assiette devient un plaisir, chaque collaborateur trouve motivation de se surpasser, et chaque service brille par son excellence. Votre objectif : faire de votre Buffalo Grill une adresse incontournable où le sourire est aussi savoureux que les grillades ! “Ensemble, nous traçons un chemin où passion, partage et excellence ne font qu’un.” Responsabilités Bras droit du directeur : en parfaite synergie avec le directeur, vous insufflez l’énergie positive et fédératrice propice à une parfaite cohésion d’équipe, tout en instaurant cette ambiance chaleureuse et conviviale qu’affecte nos restaurants. Ambassadeur de la satisfaction client : toujours sur le terrain, vous assurez un service impeccable en veillant à ce que chaque visite soit un road‑trip culinaire et immersif inoubliable. Copilote de la gestion : entre l’optimisation des plannings, la bonne maîtrise des coûts, et le suivi des indicateurs de performance, vous jonglez avec efficacité. Mentor en devenir : investi dans l’épanouissement de votre équipe, vous avez à cœur de développer les talents de votre équipe. Intégration, formation, progression : vous êtes là pour que tout le monde donne le meilleur de soi‑même et s’épanouisse. Garant de la qualité : vous veillez à la qualité des plats servis, à leur présentation dans l’assiette selon nos standards, et à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité. Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ? Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d’intégration personnalisé, B‑learning, formation sur le terrain, etc.). Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70 % sur des postes d’encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle). Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d’accueillir sont au cœur des valeurs des équipes dynamiques et enthousiastes. Une entreprise solide avec 325 restaurants en France et un programme de mobilité interne BuffalOpportunité. Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans. Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise. Une politique d’inclusion qui valorise la diversité (index parité H/F : 84/100, 49 % de femmes dans nos effectifs, 40 % de femmes managers, 6 % de travailleurs en situation de handicap, projection de 5 % d’alternants en 2026, plus de 75 nationalités). Conditions de travail Type de contrat : CDI. Contrat de travail : Durée du travail – Travail en journée. Expérience Débutant accepté D’autres offres peuvent vous intéresser : J-18808-Ljbffr