Au sein de notre équipe Recherche et développement produits frais nous recherchons un(e) chef de projet, il/elle prend en charge les missions suivantes : Développement et amélioration des produits : - Prend en charge, à la demande du responsable R&D, plusieurs sujets de développement sur les produits frais - Mets en place et partage la méthodologie des essais - Réalise les essais, de la paillasse au lancement, et rédige les comptes-rendus - Analyse et évalue la qualité des produits : Etude de durée de vie, Tests hédoniques et triangulaires, analyses nutritionnelles Prépare les échantillons Optimisation des process : - Participe à l'optimisation des procédés de fabrication en collaboration avec les équipes de production, maintenance, qualité et métrologie - Contribue à la résolution des problématiques techniques en atelier (non-conformités, instabilités process, variabilité produit) - Propose, teste et valide des améliorations process dans le cadre de projets d'innovation ou d'amélioration continue - Participe à la métrologie et à l'amélioration du système
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