Au seins d'un hôtel-restaurant vous aurez pour missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine dans un établissement similaire.
Passion pour la gastronomie et créativité culinaire.
Compétences en organisation.
Bonne gestion du stress et capacité à s'adapter à une clientèle variée.
Etablissement fermé lors des vacances de noël et l'an
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