Biscuiterie de tradition forgée par deux siècles et demi d'histoire et héritière d'une grande lignée de biscuitiers qui font la renommée de Reims, la Maison Fossier a su conserver ses recettes et développer la créativité qui fait de ses biscuits d'incontournables étapes gourmandes.
Au sein du groupe Galapagos Gourmet, nous défendons des valeurs fortes : la Passion, l'Ambition et le Respect.
En rejoignant notre équipe, vous choisissez :
- Une entreprise à taille humaine qui permet à chacun de déployer son énergie et ses talents,
- Une culture d'entreprise qui allie histoire et modernité,
- Une équipe qui a su gagner et garder la confiance de partenaires de renom du secteur agro-alimentaire.
En tant que Responsable des ventes de notre magasin Fossier de Pont Sainte Marie (10150) actuellement situé au sein du centre MacArthur Glen, votre objectif est d'assurer la gestion du point de vente en optimisant son chiffre d'affaires. Vos missions sont multiples et variées :
1 - Management d'équipe et Animation du magasin
- Supervision et coordination de l'activité des conseillers(ères) en vente : gestion des plannings
- Garantir la mise en valeur des produits au sein du merchandising
- Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de manutention
- Intégrer les collaborateurs, en les formant aux bases du métier. Relayer les plans d'action définis par la direction au niveau des équipes de vente.
- Informer les équipes sur les résultats obtenus et fixer les objectifs à atteindre en termes de vente et de chiffre d'affaires.
2 -Vente de produits etGestion de la caisse
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du magasin et de la caisse
- Comptabiliser la recette en fin de la journée et préparer le fonds de caisse, éditer les différents documents de clôture de caisse
- Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (nombre de visites clients, taux de transformation, progression du chiffre d'affaires, etc.) et assurer le reporting auprès de sa hiérarchie
- Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
3 -Gestion du point de vente
- Gestion des stocks : réalisation d'inventaires, analyse des écarts
- Maintenir les marges du point de vente
- Gestion des commandes : Préparer et passer les commandes en fonction des besoins de la boutique et respecter les quantités nécessaires
- Remise en banque
- Capacité à animer et diriger une équipe, Excellente connaissance des produits vendus, rigueur, organisation, disponibilité, amabilité et polyvalence sont les qualités requises sur le poste.
- La connaissance de l'outil informatique ou une adaptation au poste par la formation à cet outil paraît indispensable.
- Maîtrise des techniques de vente (accueil, conseil, argumentation, vente).
- Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe.
- Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques (approvisionnement, administration des ventes, suivi des stocks). Capacité d'analyse d'indicateurs commerciaux.
Travail du lundi au dimanche avec contrepartie financière et congés supplémentaires.
Titres restaurant.
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