Cuisinier h/f

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rejoignez l'équipe de notre Résidence !

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :

1. Connaissance obligatoire des normes HACCP
2. Connaissance obligatoire des différentes textures


Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Ce que nous offrons

Rémunération : Selon profil, nous reprenons l'ancienneté, discutons-en !

Informations complémentaires :

3. Poste en 10h
4. 1 week-end sur 2

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

5. Prime dite de 13ème mois conventionnel
6. Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
7. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
8. Subrogation
9. Accord d’intéressement
10. Primes de cooptation
11. Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
12. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
13. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
14. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :

15. Assurer la confection des plats chauds et froids
16. Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
17. Dresser les préparations en certification
Suppléer cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
18. Elaborer les plats en fonction des textures
Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
19. Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
20. Participer à la démarche qualité et de (mana

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

SAINT-BENOIT

Code postal

86280

Département

Vienne (86)

Région

Nouvelle-Aquitaine