Diététicien(ne) (f/h) - castelsarrasin (82)

Mission

Notre cuisine centrale recherche un futur profil diététicien. Ce poste stratégique allie expertise nutritionnelle, gestion administrative et pilotage de la sécurité alimentaire.

Vous assurez la gestion des tâches administratives liées à la diététique et veillez au respect des normes HACCP et de sécurité du site. Vous mettez en place le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et en assurez le suivi. Vous contribuez à l’élaboration des menus en collaboration avec les équipes de production et participez activement aux commissions organisées avec les communes et la CCTC.

Vous jouez un rôle moteur dans la mise en œuvre de la certification ECOCERT, accompagné par notre équipe Qualité. Des audits réguliers et des suivis qualité font partie intégrante de vos responsabilités. Vous assurez également l’interface entre la cuisine centrale, la diététicienne régionale et le service qualité du siège.

Dans une démarche de sensibilisation, vous participez à la promotion de l’équilibre alimentaire à travers des outils de communication adaptés. Vous organisez des animations autour de la nutrition, de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et d’autres thématiques éducatives.

Information complémentaire :

1. Poste disponible de suite ;
2. Lundi au vendredi ;
3. Rémunération annuelle brute envisagée : 28 à 30 euros sur 13 mois ;

Pourquoi nous rejoindre ? :

4. D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
5. Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
6. Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
7. Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
8. Un accès au CSE et ses nombreux avantages
9. Le repas offert lors du service,
10. Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
11. Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
12. Une mutuelle et un régime de prévoyance
13. Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Profil

Vous possédez un BTS diététique ou un DUT biologique appliquée option diététique (n° ADELI obligatoire). Vous avez au minimum 1 an d’expérience dans ce métier dans le secteur de la restauration collective. Vous êtes doté d’un sens aigu de l’organisation, rigoureux et motivé par les enjeux de qualité et de durabilité en restauration collective.

Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur. Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantit le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.