• Réaliser les opérations quotidiennes en couvoir : réception, tri, désinfection et rangement des œufs.
• Assurer le contrôle et la manutention des œufs durant les différentes étapes : incubation, mirage, transfert, éclosion.
• Participer au mirage des œufs, vérifier la fertilité et isoler les œufs non conformes.
• Surveiller les paramètres techniques (température, hygrométrie, ventilation) et signaler toute anomalie.
• Effectuer le transfert des œufs des incubateurs vers les éclosoirs, en suivant les procédures en vigueur.
• Assurer le prélèvement, le tri et le sexage des poussins après éclosion (formation assurée).
• Réaliser les opérations d'identification, de vaccination et de conditionnement des poussins avant expédition (selon organisation du couvoir).
• Participer au nettoyage et à la désinfection des couvoirs & matériels, selon les protocoles de biosécurité.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de biosécurité.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de production, sous la supervision du responsable couvoir.
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