Responsable traiteur/charcuterie/fromage coupe (h/f) - h/f

Responsable Rayon Traiteur/Charcuterie/Fromage Coupe (H/F)

À mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, son sens du commerce est un élément clé dans le développement du chiffre d'affaires du rayon traditionnel.

Quel que soit le secteur, le responsable de rayon a pour mission de développer le chiffre d'affaires de son périmètre, dans le respect de la politique commerciale du magasin. Avec son équipe, il est responsable de la satisfaction client et de la réalisation des objectifs économiques de son secteur. Il doit être force de proposition et mettre en œuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance.

Ses missions incluent :

1. Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité.
2. Gestionnaire : exploitation quotidienne, gestion des approvisionnements, pilotage des marges.
3. Manager : animation de l'équipe, gestion des plannings.

Les qualités essentielles sont :

* Sens du client
* Sens du résultat

Profil recherché :

* Formation supérieure dans le domaine du commerce ou formation métier avec connaissances techniques
* Expérience réussie en point de vente
* Idéalement CAP à Bac Pro Charcutier-Traiteur ou expérience équivalente dans la grande distribution ou l'artisanat
* Femme ou homme de terrain, passionné par le métier

Rémunération :

* Selon expérience, pour 39h par semaine
* Prime annuelle conventionnelle (sous conditions)
* Participation et intéressement en fonction des résultats de la société

Offre permanente du CSE.

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