Cuisinier collectivité (h/f)

Le poste

Poste : Cuisinier de collectivité (h/f)

Lieu : MONTPON MENESTEROL

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos missions :

Assurer la mise en place et les cuissons, tout en veillant au respect des consignes et des normes d’hygiène. Vous collaborerez avec l’ensemble de la brigade pour garantir la fluidité, l’entraide et l’efficacité au sein de la cuisine.

Profil recherché :

Un diplôme en hôtellerie-restauration est souhaité (CAP, BEP, Bac Pro). Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective. La maîtrise des techniques culinaires, la connaissance des normes HACCP est essentielle.

Qualités requises : sens de l’organisation, rigueur et autonomie.

Conditions :

Poste à temps plein h/semaine avec des horaires en journée continue. Vous travaillerez un week-end sur deux.



Le profil recherché

Profil recherché pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f) :

Le candidat idéal doit posséder une expertise confirmée en cuisine collective, avec une capacité à préparer et à gérer de grands volumes de repas tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire. Une expérience antérieure en cuisine de collectivité est essentielle.

Il est important de maîtriser les techniques de cuisson et de préparation adaptées aux exigences nutritionnelles variées des convives. La capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique est primordiale.

Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur est indispensable.