Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées OPTIMA et KUBIC vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI, assistance technique, freelance dans de nombreux secteurs d'activité.
Nous apportons une vision et des méthodes de recrutement centrées sur les qualités humaines.
Pour cela, nous proposons à nos clients des solutions de recrutement sur-mesure.
Notre mission : trouver l'entreprise qui correspond à vos attentes et inversement ! Notre client est une association dynamique oeuvrant dans le domaine du développement communautaire et de la préservation de la culture locale. Leur mission est de promouvoir le bien-être social et culturel de leur communauté à travers de divers projets et initiatives.
Notre partenaire recherche un(e) responsable de restauration passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre leur équipe. En tant que responsable de restauration, vous serez chargé(e) de superviser toutes les opérations liées à la restauration au sein de leur organisation. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux membres ainsi qu'aux visiteurs.
Pour cela, vous serez amener à :
- Piloter la restauration de deux établissements.
- Organiser le fonctionnement permettant de produire plus de 500 repas jour.
- Manager, accompagner et développer une équipe déjà en place.
- Assurer le relationnel quotidien avec les équipes des deux établissements.
- Partager et déployer les valeurs et les attentes de l'association.
- Assurer une production culinaire sur place de qualité.
- Savoir travailler et mettre en valeur des produits frais, de saison, locaux, en lien les différentes attentes consommateurs.
- Disposer d'une bonne connaissance de l'activité traiteur afin de permettre son développement.
- Maîtriser la réglementation en vigueur dans le milieu de la restauration (HACCP, EGALIM, etc.).
- Suivre et rendre compte des éléments de cadrage budgétaire définis avec la direction
Informations complémentaires
- Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle.
- Rythme de travail : journée continue du lundi au vendredi.
- Travail certains week-end en fonction de l'activité groupes.
- Horaires : Forfait cadre à 208 jours
Rémunération : 3090 € + expérience. 13ème mois de salaire, mutuelle prise en charge à 70%, restauration à prix préférentiel sur place, CSE (chèques vacances)
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