La société Fromageries des Chaumes, filiale du Groupe Savencia, recrute pour son site de Mauléon un Chef d'Atelier Affinage-Emballage H/F
MISSIONS :
Rattaché(e) au Responsable de Service Affinage/Emballage/Expéditions, il/elle :
* Manage les équipes placées sous sa responsabilité dans une logique sécurité, TPM, communication, éco-responsable et maintien d'un bon climat social,
* Contribue à l'amélioration de la communication interservices et intersites,
* Élabore le planning du personnel, gère les congés, RTT, absences imprévues,
* Organise et supervise les plannings de l'affinage et du conditionnement de tous les fromages en optimisant les critères de sécurité alimentaire, qualité, quantité, coûts et délais,
* Gère la production en proposant des améliorations qualitatives et quantitatives, en anticipant les besoins nécessaires au fonctionnement et au pilotage des ateliers dont il a la responsabilité,
* Anime les standards de management TPM+ (tours terrain, point 5', 5S, management visuel, passage de consignes et analyse de cause), analyse les écarts et met en place des plans d'actions adaptés dans une logique d'amélioration,
* Est force de proposition dans l'amélioration de la gestion opérationnelle des ateliers : traitement des non-conformités et/ou anomalies, analyse des ratios de performance, amélioration continue, analyse de risque,
Est garant de la documentation afférente à la production (Quality Manager) et des flux (SAP) : procédures, modes opératoires (création, mise à jour),
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* Assure le bon fonctionnement des équipements (gestion autonome, maintenance préventive) pour atteindre les performances attendues (TRS, H/T),
* Favorise le développement et le partage des savoirs en s'assurant de l'adéquation des compétences du personnel aux besoins des ateliers : formation, évaluation, habilitation,
* Est force de proposition dans l'amélioration, l'évolution de l'organisation des ateliers de production afin de préparer et d'anticiper les défis de demain,
* Effectue les entretiens individuels annuels
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