Nous recherchons un boucher-charcutier-traiteur H/F.
Vous aurez pour missions principales :
- Abattage et découpe de volaille, ainsi que découpe de bovin, transformation charcuterie.
- Produire une gamme charcuterie et une gamme traiteur
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en respectant le PMS en place,
- Veiller au respect des procédures de la traçabilité,
- Veiller à l'entretien des matériels et de l'environnement de travail
Vous avez une première expérience sur un poste similaire ou bien une formation.
Vous serez formé à la prise de poste.
Contrat 35h + 4h supplémentaires
Possibilité d'évolution vers les autres métiers de l'entreprise
La polyvalence et la coopération au sein de l'équipe sont des valeurs essentielles.
Experience: Débutant accepté - expérience ou formation
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Élevage de volailles
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