À propos de nous
Agence d'Emploi spécialisée dans les métiers de l'Hôtellerie/Restauration et Evènementiel
Nous recherchons un écailleur / une écailleuse motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre poissonnerie / entreprise de produits de la mer.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe pour garantir une préparation des produits irréprochable et un service de qualité.
Mission
* Écailler, vider, fileter et préparer les poissons selon les règles d’hygiène
* Assurer la mise en valeur des produits sur l'étal
* Respecter les normes sanitaires et de sécurité alimentaire
* Garantir la fraîcheur et la qualité des produits
* Accueillir et conseiller la clientèle si nécessaire
Profil
* Expérience en tant qu’écailleur(euse) ou dans le domaine de la poissonnerie (souhaitée)
* Bonne maîtrise des outils de découpe
* Rapidité, précision et sens du détail
* Connaissance des normes d’hygiène (HACCP)
* Ponctualité, motivation et capacité à travailler en équipe
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