Adjoint restauration h/f h/f

Votre quotidien chez nous

:

Nous recherchons un Responsable Restauration (F/H) pour notre site sur Paris 13ème (75).

Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation, vous intervenez en tant que véritable bras droit dans le pilotage opérationnel du site.

Vos missions:

1. Assurer le relais du Directeur d'Exploitation dans la gestion quotidienne de l’activité.
2. Participer à la gestion du personnel : suivi des contrats, élaboration des plannings et organisation des équipes, en binôme avec la Directrice d’exploitation.
3. Contribuer à la gestion des approvisionnements et des stocks : passation des commandes fournisseurs, réception des marchandises, suivi de la traçabilité, en lien avec le Responsable des flux.
4. Veiller à la bonne application des process et au suivi des indicateurs en matière de Santé et Sécurité au travail.
5. Participer au suivi de la relation client et garantir la qualité de service, en appui de la Directrice d’exploitation.

Environnement & prestations

6. Nombre de collaborateurs à manager : 15
7. Volume : 850 couverts / jours

Atouts du poste et du site :

8. Prestation de qualité avec une excellente relation client.
9. Équipe stable, bonne ambiance de travail et pression maîtrisée.
10. Horaires respectés avec une charge de travail équilibrée.
11. Diversité des missions offrant une vision globale du fonctionnement du site.

Notre proposition

12. Amplitudes horaires : Lundi au vendredi de 7h30 à 15h50
13. Avantages : Mutuelle de base gratuite/ prise en charge des transports/ CSE, 13ème mois

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès…

Compétences clés

14. Bon relationnel et sens du service, avec une forte présence terrain.
15. Maîtrise opérationnelle de la restauration collective et des normes associées (HACCP).
16. Capacité à organiser et piloter une activité en proximité.
17. Première expérience en management d’équipe opérationnelle.
18. Sensibilité aux enjeux économiques (coûts, gestion des matières, optimisation).
19. Capacité à travailler en binôme avec un Responsable de site et à relayer ses orientations.


Qualités personnelles

20. Esprit d’équipe et sens du collectif.
21. Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités.
22. Posture terrain, implication et exemplarité.
23. Réactivité et capacité d’adaptation.
24. Communication claire et efficace avec les équipes


Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des
personnes en situation de handicap.