Description du poste Et si vous deveniez le premier sourire de la journée de nos clients ? ☀️ Nous recherchons un(e) Responsable Petit-déjeuner dynamique et engagé(e), prêt(e) à piloter un service clé de notre établissement et à faire vivre une expérience client mémorable dès le matin, dans le respect de notre concept et de notre univers. Vos missions principales (liste non exhaustive) Management Animer les équipes à travers des challenges stimulants et créer un environnement de travail positif, bienveillant et motivant Incarner et transmettre le storytelling ainsi que le concept GREEM Encadrer et former opérationnellement l’équipe au quotidien en lien avec votre N1 Animer les briefings, gérer les changements de shift et assurer les passations Gestion Participer au suivi des audits internes et contribuer à la gestion de la caisse Participer aux inventaires, aux clôtures de fin de mois et gérer les stocks pour veiller à l’optimisation des produits périssables Mettre en place des actions correctives pour optimiser le ratio petit-déjeuner Planifier les équipes et assurer les ouvertures du buffet Service Garantir la qualité de service du point de vente petit-déjeuner Veiller à la mise en valeur des produits et contribuer à la coordination entre les différents services Être garant(e) de la présentation des équipes pour assurer un haut niveau de satisfaction client Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme Hygiène & Sécurité Garantir la propreté irréprochable des espaces (planning, checklists, audits) Assurer le suivi des procédures E-pack et des normes en vigueur
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