Le Bikini, petit restaurant jeune et dynamique, situé à la tranche sur mer en Vendée procède à son recrutement pour la saison 2024. Le restaurant compte 50 places assises et propose une restauration simple et soigneuse. la carte est sur ardoise et propose plusieurs types de cuisine (tapas, galettes, burgers et différentes suggestions du moment) dans la joie et la bonne humeur.
Le Bikini recherche pour renforcer son équipe, un cuisinier H/F expérimenté(e) du 1er juillet au 31 aout 2024 (possibilité de travailler en extra en avant/après saison)
Vous travaillerez en binôme dans la cuisine dans le respect et la bienveillance.
- Contrôler les livraisons.
- La mise en place de votre poste de travail
- Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place
- Assurer le bon déroulement du service
- Participer à la création de la carte
Profil recherché:
-Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
-Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons.
-Vous êtes rigoureux, discipliné, dynamique et exigeant sur la qualité de production.
-Vous avez une première expérience réussie
Le CAP Cuisine est un plus et une petite expérience sur billig (crêpe) serait appréciée.
Type d'emploi : Temps plein, CDD SAISONNIER
Avantages :
- nourri et logement possible
- salaire attractif (primes, pourboire)
Expérience:
cuisinier H/F: 1 an (Requis) ou plusieurs saisons
Experience: 12 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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