En tant que Responsable de l'atelier embossage, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l'atelier composé de 2 lignes de poussage, dédié à la fabrication de produits de charcuterie tels que :
saucisses
saucissons
terrines
caillettes
andouillettes, etc.
Vous êtes présent(e) sur le terrain aux côtés de votre équipe.
À ce titre, vous assurez :
L'organisation et le suivi du planning de production
L'encadrement et l'animation d'une équipe de 4 à 5 personnes
La gestion des approvisionnements de l'atelier (boyaux, clips, filoche, ficelle, etc.)
Le respect et le suivi de la traçabilité des produits
Le remplissage des fiches de fabrication
La maintenance de premier niveau du matériel de l'atelier
Du lundi au jeudi : 5h00 - 13h30
Le vendredi : 5h00 - 12h30
Pause de 30 minutes vers 9h
35h + 4h supplémentaires permanentes
1h de travail de nuit quotidienne
Rémunération : 2500EUR à 2800 brut / mois selon profil et expérience
Vous êtes rigoureux, organisé, et manuel ? Ce poste est fait pour vous. Formation : CAP Charcutier ou formation / expérience équivalente
Expérience : 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire (responsable atelier, chef d'équipe embossage, charcutier confirmé)
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